И снова здравствуйте!
Сегодня 3 сентября, и мои новые тарелочки.
Завтрак был ну очень ранний - нужно было отвезти мужа в Талдом на электричку (приезжал по семейным обстоятельствам).
Завтрак 7.30
- Пшенная каша с тыквой и маслом - 255 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Пока ехали, обратила внимание на лес и поля по обеим сторонам дороги. Осенний лес красив! Но он все-таки уже осенний: пожухлая трава, еще немного, но есть желтая листва, а вот рябина пока не нарядилась в красный наряд. Опустели поля, то там, то здесь на полях рулоны соломы...
К нам идет осень....
Домой приехала уже после 11 часов.
Первый перекус - 12.00
- Домашний йогурт - 150 г;
- Кабачковый блин с сыром и зеленью - 76 г.
Для заквашивания домашнего йогурта вчера использовала мацун.
Оставила в тепле, как обычно, на 6-7 часов. Вечером убрала в холодильник, а утром попробовала.
И все-таки на греческом йогурте мой домашний йогурт получается более густой, маслянистый. На мацуне йогурт (или мацун) получился вкусный, но с большей долей сыворотки и более питьевой, чем "едовой". Попробую еще раз оставить уже свой мацун для закваски следующей порции йогурта. Если и на этот раз мне не понравится консистенция йогурта, вернусь к греческому в качестве закваски. Он меня ни разу не подвёл!
День сегодня замечательный, солнечный, теплый. И я бегу в огород: нужно освободить грядку от кабачков, посеять горчицу, снять вызревшие тыквы и перцы, полить огурцы и баклажаны в теплице.
Кто-то уже убирает морковь, но я решила подождать хотя бы еще недельку: к приезду мужа с вахты, наверное, уберу и морковь.
Собираемся поехать в отпуск к морю, поэтому максимально освобождаю гряды (вернемся уже в начале октября, а там могут быть и заморозки).
Обед - 14.30
- Гороховый суп - 220 г;
- Булгур с грибами - 80 г;
- Котлета из смешанного фарша - 53 г.
Небольшой отдых....и опять за дела. Убрала яровой чеснок, собрала семена цветов, поболтала с соседками (как без этого?).
Назавтра запланировала уборку отцветших однолетников и приведение в порядок цветников.
Второй перекус - 17.00
- Домашний йогурт - 150 г;
- Ежевика - 150 г;
- Арбуз - 200 г.
Ужин - 20.00
- Белковый омлет с зеленью - 90 г;
- Куриная печень в сметанно-томатном соусе - 60 г.
Порция на ужин небольшая. Но мне нужно было совместить небольшие калории и большое количество белка. Жиры и углеводы были набраны уже до ужина. Поэтому выходом стал белковый омлет.
Смешала белок двух куриных яиц и добавила пару ст/л молока. Обжарила на смазанной растительным маслом сковороде. Добрать белок помогла и куриная печень.
Итого за день:
КБЖУ: 1210/72,6/49,6/118,1
Ссылки на рецепты моей ПП-выпечки и других ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
