150 г маргарина, 1 стакан сахара, три яйца, одна чайная ложка соды, один стакан муки.
Крем: два стакана сахара, 40 г желатина, один стакан молока, 6 белков, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Глазурь :150 г шоколада, 150 г сливочного масла, 50 г сахара.
Маргарин и сахар растворить на огне, остудить, добавить яйца, соду, погашено лимонной кислотой, и муку. Взбить миксером. Форму смазать маслом, вылить в неё тесто и поставить в хорошо нагретую духовку на 30-40 минут. Готовый корж разрезать вдоль на 2 части. Белки, сахар и лимонную кислоту взбить в крепкую пену, убрать в холодильник. Замочить желатин в молоке на 1 час, затем растворить на огне, но не кипятить, добавить ко взбитым белкам. Поставить крем на 5 минут холодильник, потом взбить еще раз . На блюдо положить корж, залить его кремом, сверху положить второй корж. Оставить в холодильнике на 2-3 часа .Приготовить глазурь, растопив все компоненты на огне и тщательно перемешать. Получившейся массой залить торт сверху, смазать с боку и поставить в холодильник на 20 минут.
