Так его готовит шеф-повар Saperavi Cafe Иракли Дундуа.
Наш сезон рецептов из кукурузы продолжается. И сегодня мы приготовим её по-грузински.
Ингредиенты на 1 порцию:
- кукуруза мини – 70 г,
- кабачки молодые – 30 г,
- цицмати (кресс-салат) – 30 г,
- шпинат мини – 20 г,
- перец болгарский запеченный – 50 г,
- помидоры черри – 30 г,
- соль,
- перец черный молотый.
Для соуса:
- масло оливковое - 200 мл,
- сок лимонный – 30 мл,
- маслины без косточки – 70 г.
Этапы приготовления:
- Приготовить соус: мелко порубить маслины и смешать с соком лимона и оливковым маслом.
- Пока настаивается соус, произвольно нарезать кукурузу, запеченный болгарский перец, кабачки, помидоры черри.
- Смешать в миске салат цицмати, листики шпината, смесь овощей, заправить соусом, солью, перцем и подавать.
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые рецепты!
Читайте также:
