Я уже неделю назад вернулся из длительного похода, но единственное о чём я думаю сейчас - это еда.⠀
Жор нападает на всех, кто возвращается из длительных автономных путешествий, и это нормально. Дело в том, что во время прохождения маршрута наш организм переходит из диванного режима в активный и начинает тратить безумное количество калорий. Их нужно оперативно восполнять, но также нужно учитывать то, что еду ты несёшь на себе, и ты уже начинаешь задумываться “А стоит ли брать эти 3 кг бананов?”.⠀
⠀
И мы приходим к тому, что еда должна быть максимально энергоэффективная, но в то же время малогабаритная.⠀
Я не буду рассматривать в этом посте сублимированные пайки, считаю их ОТЛИЧНЫМ вариантом, но использую их при сольных/спортивных маршрутах, ибо дорого и не так вкусно (хотя бывают очень качественные варианты).⠀
⠀
Так вот паёк мясоеда (о вегетарианцах будет отдельный пост) состоит из: тушёнки, сала, различных каш, макарон, чеснока, картошки, сгущёнки, сухарей, специи, орехи. Это не основа, которая всегда разбавляется по возможности (свежие овощи и хлеб при наличии дозакупки на маршруте). Каждому члену группы обязательно нужно иметь личные запасы перекусов (сникерсы, мюсли, батончики, козинаки), они ОЧЕНЬ помогают на маршруте.⠀
Вся эта еда очень питательная, лёгкая в приготовлении и вкусная при умелом приготовлении, НО.... ты начинаешь её ненавидеть на 10й день маршрута. К еде привыкаешь и начинаешь мечтать о чём-то другом, это деморализует.⠀
Но мы становимся сильнее и начинаем бороться со своим чревоугодием😊⠀
Мой совет - делайте еду в походах как можно более разнообразной. Во время приготовления пищи творите! Ведь в этот момент вы находитесь на склоне горы, на том самом месте, где 200000 лет назад наши доисторические предки готовили добытую дичь. Это и есть те моменты, ради которых мы выбираем дикую природу, а не шум автомагистрали.⠀
