Шикарный шоколадный пирог с кабачками

Ингредиенты Кабачок 350 г. Сахар 220 г. Соль щепотка Мука 200 г. Сода щепотка Разрыхлитель 1 ч.л. Яйцо 2 шт. Какао порошок 5 ст.л. Сметана 120 г. Сливочное масло 50 г. Масло растительное 100 мл.

ГОТОВО!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА С КАБАЧКАМИ

• Кабачок очистите от кожицы, удалите семечки. Понадобится 350 г мякоти кабачка. Потрите кабачок на средней терке, оставьте на 10-15 минут.
• Яйца взбейте при помощи миксера с сахаром. Взбивать нужно примерно 5 минут до получения пышной однородной массы.
• Добавьте в полученную массу щепотку соли, растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану и растительное масло, перемешайте.
• Кабачки отожмите руками. Добавьте в тесто, перемешайте.
• Муку соедините с какао, разрыхлителем и содой, перемешайте.
• Высыпьте полученную массу в тесто, быстро перемешайте.
• Переложите тесто в форму для выпечки (если форма обычная, смажьте ее маслом растительным и посыпьте мукой).
• Поставьте пирог с кабачками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности (примерно 45-60 минут в зависимости от размера формы).