Здравствуйте, мои уважаемые читатели!
Вот и сливы поспели у нас.
Решила сварить варенье из слив.
Много писать не буду.
Варила я его три дня.
Нам понадобится:
На 1 кг очищенных слив,
1 кг сахара,
100 г воды.
Приготовление
Сливу моем, чистим от косточек. Взвешиваем.
Варим сироп.
Растворяем сахар в воде из расчета наших слив.
3 кг слив - 300 г воды и 3 кг сахара.
Доводим сироп до кипения. Опускаем в него сливы на 3- 5 минут.
Затем вынимаем его в другую посуду. Остужаем.
Когда остынет слива, необходимо закипятить сливовый сироп и опустить в него наши сливы. Доводим до кипения. Как закипят, опять снять с огня и оставить остывать.
И так варим варенье до готовности.
Готовое варенье разливаем по стерильным баночкам, и закатываем стерильными крышками.
Далее необходимо баночки укутать пледом, перевернув их вверх дном. Оставляем под пледом до полного остывания.
И все, варенье готово!
