Я полюбила авокадо во время второй беременности, и любовь не угасла даже после родов.
Следом за мной все родные тоже стали его есть. Делюсь своими любимыми рецептами.
1. Авокадо, запеченное с яйцом в духовке
Ингредиенты: авокадо, яйцо, сыр (но я часто делаю и без сыра), оливковое масло. Лайвхак - ставьте в очень разогетую духовку (200-250 градусов Цельсия) на короткий период (пока белки яиц не побелеют).
2. Гвакамоле
Авокадо, лук шалот, сок лайма, помидоры черри (на 1 авокадо 2-3 помидорки достаточно), паприка острая по вкусу.
3. Оладьи из авокадо
Это ем чаще всего я, когда нужно быстро вернуться в кетоз.
1 авокадо, 1 яйцо, 1 столовая ложка кокосовой муки, соль по вкусу, стевия (если хочется сладкий вариант)
4. Салат лососевый с авокадо
Сырой лосось, римский салат, авокадо, кинза, сок лайма, 1 чайная ложка пасты мисо, соль и перец по вкусу. Смешиваем дрессинг и заливаем рыбку, куски авокадо и порезанную кинзу.
5. Авокадо с вареными в мешочек яйцами
Быстрый , вкусный и полезный завтрак.
Это самое простое блюдо из всех, но оно нисколько не уступает более сложным.
Авокадо разминаем вилкой, сверху кладем яйца и масло. Яйца должны быть теплыми. Соль и перец по вкусу. Любители сыра могут потереть твердый сыр. А мне и так вкусно.
6. Салат из авокадо, черешкового сельдерея и яблока
Все ингредиенты, собственно, указаны в названии. Когда мне подруга предложила такой салат, я скривилась, так как сочетание показалось странным. Но это так вкусно! Я кладу в равных пропорциях, и использую кисловатое яблоко. Заправить достаточно солью, соком лимона и оливковым маслом.
Авокадо делает этот салат еще и сытным.
