Ингредиенты: яблоко большое 2 шт, мука 1 стакан , разрыхлитель 1 чайная ложка, соль 1 щепотка, яйцо крупное 1 шт, сливки 150 миллилитров, масло рафинированное -по вкусу (для жарки)
Подготовьте продукты, вымойте яблоки. Смешайте муку с разрыхлителем, солью. Влейте сливки или пахту. Добавьте сырое яйцо. Смешайте массу до однородности. Чтобы кляр получился без комочков, используйте венчик. Хорошенько взбейте им тесто. Порежьте яблоки кружочками толщиной примерно 5-6 мм. Вырубкой для печенья "звездочка" сделайте в центре каждого кружочка отверстие. Окунайте каждое колечко яблока в кляр, лишнее тесто стряхните. Разогрейте небольшое количество масла на сковороде, обжаривайте оладушки с двух сторон до красивой румяной корочки. Горячие оладушки снимите с огня, подайте с любимыми сиропами или медом. Приятного!
