В этой статье я расскажу какие способы есть для заморозки зелени на зиму . Зелень можно заморозить целиком или нарезать как вам удобно , мелко или средне .
Этот способ называется сухим . Зелень предварительно тщательно помойте и высушите. После чего мелко нарежьте ее. Сначала заморозьте зелень россыпью, то есть разложите ее тонким слоем на поверхности и заморозьте. После того , как зелень замерзнет , поместите ее в плотно закрывающийся пакет.
Можно зелень заморозить и порционно , в формах под лед . Нарезанную зелень помещаем в формы и заливаем кипяченой , остуженной , водой . Когда вода замерзнет , достать кубики с зеленью и сложить в пакет .
Удачных вам заготовок ! Делитесь рецептами , если статья понравилась оцените .
