Здравствуйте садоводы, огородники, подписчики и случайные гости.
Выходные посвятил прогулке в лес, решил развеяться и погулять по лесу, подышать чистым и полезным воздухом. С собой взял корзинку для грибов. На успешный результат не надеялся. Грибников в лесу возле дач хватает.
Чтобы зайти в лес нужно пройти километр по нахоженной людьми тропе, вдоль подлесков и заболоченной местности. Погуляв по лесу пару часов решил возвращаться к дому. К тому моменту в корзине было грибов семь. Сыроежки да три штучки белых.
Усталость в ногах уже накопилась, и я решил пойти короткой дорогой. Срезая путь домой мне пришлось пойти не по тропе, а по пересечённой местности. Подходя к опушке леса перед домом я и наткнулся на поляну, усыпанную белыми грибами.
За двадцать минут я наполнил корзину и ветровку, пришлось снять с себя. Грибов набрал много. Супруга не знала, что с ними делать, пришлось какое-то количество времени повозиться. Это стоит того, зато зимой мы спокойно сможем сварить вкусный грибной суп или приготовить картошечку с белыми грибочками.
В зимнее время будет особенно актуальной пищей так как другая еда успеет поднадоесть. Сегодня хочу поделиться способами заготовки белых грибочков на зиму.
Почищенные и отмоченные пару часов в воде грибы супруга порезала на четверти, маленькие пополам. Поделила на несколько равных кучек и начала готовить для последующего хранения. Здесь всё просто их нужно отварить.
- Для супа и маринования 35-45,
- засолки 30,
- заморозки 10-15,
- жарки 20 минут.
Можно отправить в морозилку и свежие, только нужно помнить, что готовить их придётся после, разморозки минут тридцать. Сушить грибы мы не стали, остались заготовки с прошлых лет. Такие перед приготовлением следует проварить 10-15 минут, слить воду и заново прокипятить, дальше решить варить с них суп или жарить с картошечкой.
В общем мы заготовили грибочки на зиму, сделали по литровой баночке маринованных и солёных грибов, заморозили свежих. Зимой как найдём. Читателям желаю удачных походов в лес и грибных находок.
Успехами делитесь в комментариях, ставьте лайки если статья понравилась. Подписывайтесь на канал, будут интересные статьи.
