Ингредиенты:
-Кабачок 400 гр.
-Мясной фарш 200 гр.
-Яйца 4 шт.
-Чеснок 2 зубчика
-Соль 0,5 ст.л.
-Сыр 70 гр.
-Помидор 1 шт.
Приготовление:
1) В миску положите марлю сложенную в 4 раза, натрите на терке кабачок, соберите края в мешочек и отожмите сок, выложите кабачок в глубокую миску.
2) Туда же добавьте мясной фарш, разбейте яйца, натрите чеснок, посолите. Перемешайте все хорошенько.
3) На разогретую антипригарную сковороду выложите две-три столовые ложки кабачковой массы, аккуратно сформируйте небольшой круг. Жарьте на среднем огне. Теперь на одну сторону кладите два кусочка сыра. Аккуратно накройте второй половиной и положите кружочек помидора на одну сторону. Накройте сверху, получится треугольник. кармашками. Закройте крышкой и подержите 30-40 секунд. Затем Переверните и снова накройте крышкой, подержите под паром еще около минуты.
Приятного аппетита!
