Совсем недавно я открыла для себя батат🙃 Я вдохновилась этим овощем и решила приготовить сразу несколько блюд😜 Сегодня хочу поделиться с вами одним из них😎
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
КБЖУ на 100 г: 85/3/2/16
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❇️ Батат - 2 шт. (Я взяла по 300 г каждый)
❇️ Фета - 60 г
❇️ Помидоры - 200 г
❇️ Масло оливковое - 1 ст.л.
❇️ Соль, перец - по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГОТОВИМ:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1️⃣ Батат тщательно моем, не очищая от кожуры. Разрезаем на половинки, солим, перчим, поливаем небольшим количеством оливкового масла
2️⃣ Кладём половинки в емкость для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку запекаться примерно на 30 мин при 200-220 градусах
3️⃣ Пока запекается батат, помидоры нарезаем мелкими кубиками, Фету размешиваем вилкой до состояния кашицы
4️⃣ Когда батат будет готов, ложечкой достаём из каждой половинки мякоть, смешиваем ее с Фетой и помидорами, солим и перчим по вкусу. Фаршируем готовой смесью наши половинки
5️⃣ Украсить можно сухой смесью итальянских трав и рукколой
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита😘
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Автор: @zoya_fit_pp
