Осень на носу. На огороде у многих урожай созрел. Овощи свои, а значит блюда из овощей часто появляются на нашем столе. Ну и , кто же не любит винегрет?) Я не встречал таких людей. Давайте приготовим?)
Набор продуктов будет классическим: Свекла, картошка, морковь, лук, огурцы соленые, горошек, масло с запахом. Ну и для заправки - немного уксуса, соль, сахар и чайная ложка горчицы.
А вот готовить овощи мы будем в духовке. Так сохраняется больше вкуса и витаминов.
Закрутим в фольгу, и отправим в духовку на 160 градусов, на час. Если свекла большая , то через час можно вытащить остальные овощи, а свеклу оставить ещё на полчаса. У меня сейчас овощи одного размера примерно. Потому - час, 160 градусов.
Час прошёл. Вытащим овощи, равзернем, дадим остыть.
Режем овощи, делаем заливку. Смешаем уксус ( одну столовую ложку, масло подсолнечное ( 3 столовые ложки) и чайную ложку горчицы, так же щепотку соли и сахара. Перемешаем венчиком или вилкой, зальём в наш винегрет. ( не все любят, потому лучше заливать непосредственно в тарелке. Некоторым не нравится кислинка).
Аккуратно перемешаем - готово! Можно на стол).
Приятного аппетита , друзья! Хотите к винегрету вкусную и сочную курочку? Жмите сюда.
Спасибо всем, кто дочитал до конца. До встречи на канале. Подписывайтесь, буду рад.
