Сочные и вкусные Бургеры на мангале это божество. Бургеры можно приготовить как дома, так и на мангале или же на гриле. В данном видео я показываю и рассказываю, как приготовить вкусные бургеры и делаю краткий обзор бургеров.
Ингредиенты:
- Булочки для бургеров
- Свиная шея (перекрутил сам)
- Помидоры
- Огурцы маринованные
- Бекон
- Лук репчатый
- Листья салата
- Сыр Hochland(пластинками)
- Сливочное масло
Для соуса:
- Майонез
- Горчица
- Перец чили
Как Вы думаете, что можно было убрать из ингредиентов или же добавить на Ваше усмотрение. Пишите в комментарии.
Я быстро и вкратце опишу как я сделал. А кому будет интересно посмотрите видео.
Прокручиваем мясо через мясорубку и добавляем соль перец по вкусу. После чего хорошо вымешиваем фарш что бы стало однородной массой. И оставляем в сторонку. Начинаем нарезать огурцы, помидоры, лук. Нарезать стоит очень тонко, а иначе бургер будет большой и будет разваливаться. Формируем котлеты для бургеров, размер делаем чуть больше булки так как они не много ужарятся. Для соуса: берём не много майонеза и горчицы, смешиваем. Нарезаем очень мелко перец чили и добавляем в соус. На приготовленные угли ставим решётку и выкладываем котлеты жарим до готовности. Смазываем сливочным маслом для сочности. Как котлета будет готова кладём сыр и ждём 30сек-1мин что бы сыр расплавился. Теперь кладём поджариваться булки и бекон. Осталось только все скомпоновать и Вкуснейший бургер готов.
Я делал уже бургеры дома на сковороде гриль с другим соусом и без бекона.
Ссылка на Бургеры с мраморной говядиной
Данный рецепт выходит дешевле, по времени приготовления примерно одинаково. По вкусу совершенно разные получаются. Прям явно отдать 100% за какой-то рецепт не могу, мне понравились оба рецепта. В одном котлета вкуснее так как из мраморной говядины, а в другом случае бекон и все в дымку приготовленное, ммммм как же все-таки вкусно. Обещаю если сделаете по нашему рецепту, то вы будете приятно удивлены и скажите нам спасибо. Всем добра.
Подписывайтесь на наши соц.сети
Мы в Инстаграм https://www.instagram.com/sancho_ranch?r=nametag
Мы в ВК https://vk.com/sanchos_ranch
Мы в Facebook https://www.facebook.com/sanchos.ranch
Мы в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e955d1873a6de18d92af9cc
