Приветствую вас на нашем канале.
Мне бы очень хотелось, чтобы вы сделали приятное своим детям и приготовили Домашний тортик на первое сентября. Поэтому сегодня я хочу вам написать рецепт коржей «Красный бархат». Очень просто готовить.
Итак, ингредиенты, которые нам будут нужны:
Мука - 340 гр
Сахар - 300 гр
Какао - 1 ст.л
Соль - 1/4 ч.л
Сода - 1 ч.л
Разрыхлитель - 2 ч.л
Яйцо - 3 шт
Масло растительное - 300 гр
Кефир - 280 гр
Красный краситель
Коржи получаются очень вкусными, сочными и не требуют никаких пропиток. Приступим к готовке.
Для начала тщательно смешаем в миске муку, сахар, какао, соль, соду и разрыхлитель. Затем туда добавим жидкие ингредиенты: яйцо, масло и кефир. Смешивать удобно миксером. Когда тесто стало однородным, добавляем краситель до нужного красного цвета.
Соду не гасим, в этом нет необходимости. Тесто должно постоять 40 минут, за которые сода как раз вступит в реакцию с кефиром.
Тесто готово. Берём круглую форму, застилаем дно пергаментом, делим тесто на три части (для этого не забываем перед готовкой взвесить пустую миску) и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Почему около? Потому что я не знаю мощность вашей печки и диаметр формы. Проверяйте шпажкой на готовность. Коржи не капризные, поэтому печку в процессе готовки можно смело открывать.
После выпечки корж кладём на решётку, немного остужаем, заворачиваем в пищевую плёнку (это придаст им ещё большую сочность) и отправляем в холодильник на ночь.
В сочетании вот с этим кремом эти коржи просто бомба.
Вот вам простой дизайн тортика. А ещё из этого теста получаются просто суперские капкейки.
#dopel_made_рецепты
Рекомендую к просмотру
Торт на 1 Сентября своими руками. Инструкции и советы
Крем для торта, который вы будете делать всегда
Магазинные торты и правда, которую вам нужно знать
Спасибо, что дочитали до конца!
Если статья вам понравилась - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам несложно, а мне - приятно.
Если не хотите пропустить новую статью - подписывайтесь.
Если есть вопросы или вы хотите, чтобы я написала о чём-то интересном для вас - пишите идеи в комментариях.
С уважением к вам, #dopel_made
