Готовим сегодня очень вкусное и ароматное лакомство к чаю из довольно скромного набора продуктов!:) Приготовление не займёт много времени, так как мы будем использовать готовое слоёное тесто.
Ингредиенты:
· Слоёное тесто бездрожжевое – 250 грамм
· Мак - 5 столовых ложек
· Молоко - 2 столовые ложки
· Сахар - 1,5-2 столовые ложки
· Яйцо - 1 штука
· Мука - для посыпки рабочей поверхности
· Растительное масло - для смазки
Способ приготовления:
Для начала подготовим мак. Заливаем его крутым кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Это делается для того, чтобы мак напитался водой, увеличился в объеме и стал мягче:
По истечении 20-ти минут сливаем воду. Добавляем к маку горячее молоко и сахар. Хорошо перемешиваем. Пробуем на сладость. Если недостаточно сладко, то добавляем ещё немного сахара. Начинка готова! Отставляем её пока в сторонку:
Рабочую поверхность, размороженное слоёное тесто и скалку посыпаем мукой. Тесто раскатываем в прямоугольник (достаточно тонко). Идеально ровной геометрической фигуры добиваться не нужно:
Теперь равномерно распределяем маковую начинку почти по всему периметру теста (за исключением 1-1,5 см по широкому краю):
Начинаем аккуратно сворачивать тесто в плотный рулет. Край, который мы оставили без начинки слегка смазываем водой (для того, чтобы тесто при выпекании не расползлось) и докручиваем рулет:
Кладём рулет так, чтобы “шов” оказался снизу. Нарезаем рулет на “улиточки” шириной около 2 см. Делать это нужно хорошо заточенным ножом, иначе вы рискуете приплюснуть наше лакомство.
Противень застилаем пергаментной бумагой, слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем “улитки” на расстоянии в пару сантиметров друг от друга (для того, чтобы при выпекании они не слиплись).
В миску вбиваем яйцо, взбалтываем вилкой и смазываем им “улиточки”. Отправляем противень в духовку, разогретую до 200°С, на 25-30 минут:
По прошествии указанного времени вытаскиваем “улиток” из духовки. Даём немного остыть:
Перекладываем выпечку на сервировочное блюдо и завариваем чай:
Не забывайте подписываться и ставить лайки🙏💗🌺!
#в духовке #к чаю #вкусно #просто #лакомство #вкусняшки #перекус
