Иногда хочется блинчиков, но не хочется долго возиться. На эти блины уходит где то минут 30. Я думаю что это очень экономит время . Я очень люблю похрустеть краешком блина. Вот в них как раз такие ажурные хрустящие края. Хочется все съесть.
Разбиваем 2 яйца, смешиваем с 1,5 столовых ложки сахара. Я делаю это просто ложкой , немного взбиваю . Налить туда растительное масло четверть граненого стакана. Я наливаю на глаз , чтобы не мыть потом стакан. Той же ложкой перемешиваю. Посолить чуть , налить туда стакан молока. Опять перемешать. Всё время помешивая, влить туда стакан кипятка тонкой струйкой. Осторожно не обожгитесь. Через сито просеять стакан муки. Хорошенько перемешать. Жарить на подсолнечном масле , на блинной сковородке. Очень быстро жарятся , хорошо переворачиваются.
Приятного аппетита.
