Всем привет! Запеканка из цветной капусты в сметанном соусе под сырной корочкой в духовке получается настолько вкусной, что просто тает во рту. Рецепт достаточно прост в приготовлении, при этом блюдо получается безумно вкусным и нежным. Блюдо получается очень сытным поэтому им можно накормить на ужин всю семью.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Цветную капусту разбираем на соцветия и опускаем в кипящую, подсоленную воду и будем варить около 10 минут, не дольше.
2. Сыр натираем на крупной тёрке, а крупные кусочки отваренной капусты разрезаем на части.
3. Теперь готовим яично-сметанную заливку. В чаше смешиваем яйца с солью и специями, добавляем сметану и всё хорошо перемешиваем.
4. Всыпаем натёртый сыр, снова перемешиваем и заливка готова. Немного сыра нужно оставить, чтобы посыпать запеканку перед выпечкой.
5. Выкладываем цветную капусту в форму, равномерно её разравниваем. Форму обязательно смажем растительным маслом.
6. Сверху выливаем нашу заливку, посыпаем тёртым сыром.
7. Отправляем в заранее разогретую духовку до 170-180 градусов запекаем примерно 25-30 минут.
8. Это довольно простое, но очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо. Получается необыкновенно нежным, сочным и питательным. Подаем его в горячем виде со свежими овощами и зеленью.
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут, нажав сначала на стрелочку, а затем на надпись "ПОСМОТРЕТЬ НА ЮТУБ". Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Для приготовления этой запеканки нам понадобится:
Форма 19 х 26 см. высота 5см.
800 г цветной капусты
4 крупных яйца категории
120 г сметаны
130 г любого полутвердого сыра
0,5 ч.л. соли (в сметанную заливку)
1 ч. л сушеного чеснока
небольшая щепотка черного молотого перца
небольшой пучок зеленого лука (для подачи)
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте https://vk.com/club181994136
