Вспомнила совсем недавно про одну великолепную закуску, которую уже давно не делала. А в советские времена она была часто на столах, причем уходила буквально на ура. Меня вообще всегда удивляло, как из минимума продуктов мы умели накрыть шикарный стол.
Мне повезло, поскольку день рождения приходится на вторую половину лета. Всегда можно чем-то удивить близких. И вот в этот раз приготовила еще и эту закуску, которая улетела со стола ну очень быстро.
Достаточно часто с подобной начинкой готовлю рулетики из лаваша, а в этот раз экспериментирую с перцем.
Пойдет как обычный болгарский, но достаточно мясистый, так и довольно длинный, сладкий перец.
Для начинки использую тертый сыр твердый, немного хорошего плавленного сыра, качественное сливочное масло, чеснок, зелень петрушки и укропа. Все это дело как следует, перемешиваю.
Сыр натираем, чеснок выдавливаем, зелень измельчаем. Получаем достаточно однородную массу. Перец чистим от семян, плодоножки. А дальше плотно набиваем наш перец начинки, чтобы не оставалось пустот. Можно использовать для этой цели палочку, которой будете утрамбовать.
Как только перцы нафаршированы, обязательно накрываем их или складываем в пакет, отправим холодильник минимум на пару часов. Начинка схватится, так будет удобно резать.
Остается только разрезать на кружки, выложить и перед самой подачей разложить по тарелочкам. Смотрится отлично, на вкус просто необычно, сочно и свежо, гости остаются точно довольны.
Единственный минус такой закуски ее высокая калорийность, а всегда хочется сохранить форму. Но разве можно сесть за праздничный стол и не побаловать себя чем-то вкусным. В такие моменты, да и каждый день, поддерживать себя в идеальной форме мне уже несколько месяцев помогает пурпурный чай. Первый раз моя кума привезла его из Тибета еще лет пять назад, а сейчас и у нас появился. На нем до десяти кило за месяц скинуть можно, причем без вреда для здоровья. А сейчас еще и акция, скидки аж до 50 %. Купила сразу несколько пачек, череда семейных праздников приближается, а сохранить фигуру очень даже хочется.
У нас найти продукт пока очень сложно, но есть официальный представитель, которого вы можете найти вот по этой CCЫЛКЕ. Тем более onлama npи пoлучeнии пoсле пpoверки.
