Мы очень любим пиццу, но заказывать ее дорого, а самой делать тесто долго. Недавно узнала о том, как можно сделать ее на сковороде за 10 минут.
Нам очень понравился рецепт, а за счет непродолжительного времени приготовления сытное и всеми любимое блюдо можно готовить даже на завтрак.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш — 2-4 листа,
- сыр твердых сортов — 80 г,
- колбаса (я беру копченую) — 70 г,
- кетчуп или томатная паста — 2-3 ст.л.,
- помидоры — 1 шт.,
- растительное масло (лучше оливковое) — 1 ст.л., для жарки,
- соль, перец — по вкусу,
- сушеный чеснок — по вкусу.
Налейте в сковороду масло и распределите его по дну силиконовой кистью.
Вырежьте из лаваша круг и положите на дно сковороды. В идеале один круг должен полностью закрывать дно выбранной для приготовления сковороды, но если лаваш маленького размера, можете положить несколько листов внахлест.
Смажьте лаваш кетчупом или томатной пастой. Не экономьте, берите качественный и вкусный соус, ведь от него будет зависеть вкус будущего блюда.
Натрите сыр на мелкой терке. Одну треть от полученного объема распределите по смазанному кетчупом лавашу.
Положите сверху лаваш.
Снова смажьте соусом, посыпьте сыром. Не используйте весь сыр, он еще потребуется.
Помидор помойте, тщательно просушите бумажным полотенцем, нарежьте тонкими слайсами и выложите на сыр.
Колбасу также нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к томатам.
Распределите оставшийся сыр по всей поверхности блюда. Посыпьте солью, перцем, по желанию чесноком или любимыми специями. Я использую смесь итальянских трав.
Сковороду накройте крышкой и поставьте на огонь. Готовьте блюдо 5 минут на самом слабом огне. По готовности добавьте украшение в виде свежих листьев базилика или любой другой зелени. Подавайте в горячем виде.
Не бойтесь экспериментировать с начинкой, смело заменяйте томатный соус домашним песто или коктейльным (кетчуп, майонез, коньяк) соусом.
Добавляйте оливки, соленые или маринованные огурцы, грибы или болгарский перец. Можно использовать несколько видов колбас, ветчину, копчености.
Вегетарианцам понравится пицца с грибами (шампиньоны, лук, помидоры, сыр). А детям очень нравится сочетание отварной курицы, ананасов и сыра.
Любители интересных вкусовых сочетаний оценят пиццу с крабовыми палочками. Сюда можно будет добавить сыр, оливки, помидоры и побольше зелени. Вместо крабовых палочек можно попробовать морепродукты.
Ставьте лайк и подписывайтесь, если хотите еще больше простых и вкусных рецептов!
