Красочный и яркий салат с отварной курицей, гранатом и жареными грибами будет настоящим украшением праздничного или обыденного стола. Готовится быстро и из простых продуктов, которые отлично дополняют друг друга. Зерна граната придадут салату особую кислинку, а жареные шампиньоны с мясом сделают его сытным и оригинальным на вкус.
Ингредиенты:
- картофель - 1-2 штуки
- мясо курицы – 200 г
- свежие шампиньоны – 200 г
- яйца – 2 штуки
- сыр – 120 г
- масло – 30 г
- гранат – 12 плода
- майонез – 120-150 г
- соль – щепотка
Заранее отвариваем в подсоленной воде: мясо курицы – 40 минут, яйца – 10 минут, картофель – 25 минут.
Этапы приготовления:
1. Очищаем грибы от загрязнений, промываем в теплой воде. Нарезаем шампиньоны вдоль средними пластинками.
2. На разогретой сковороде в масле жарим грибы 7-10 минут.
3. Отварной картофель остужаем и трем через среднюю терку. Выкладываем в салатницу первым слоем.
4. Чистим яйца, нарезаем специальным приспособлением на маленькие брусочки. Распределяем следующим слоем.
5. Наносим сверху майонез.
6. Мясо курицы крошим средними кусочками, выкладываем на майонез.
7. Сверху укладываем жареные шампиньоны. Снова наносим майонезный соус.
8. Натираем сыр и распределяем последним слоем.
9. Украшаем готовый салат с жареными шампиньонами и отварной курицей зернами граната. После того, как блюдо немного настоится и пропитается майонезом, подаем на стол. Получается яркий и аппетитный салат, от которого вряд ли кто откажется. Приятного аппетита!
