Диет в мире великое множество, но чаще всего говорят о двух: средиземноморской и низкожировой. По сути, это даже не диеты как таковые, а два похода к питанию или если хотите набора пищевых привычек.
То, что риск сердечно-сосудистых заболеваний снижает в первую очередь правильное питание – общеизвестный факт. Обе эти диеты считаются полезными и никто, и не думал ставить это под сомнение, судите сами:
Средиземноморская диета: в ней много фруктов, овощей и злаков, мало молочных и мясных продуктов, среднее количество красного вина и рыбы. Низкожировые диеты: ограничено количество всех видов жиров и сложных полисахаридов.
Общей информации про обе эти диеты, в сети более чем достаточно и здесь мы их подробно описывать не будем.
Собственно в чем суть. В Испании, ученые решили проверить, как эти диеты влияют на здоровье сердца.
Для сравнения этих диет профессор Хосе Лопес-Миранда и его команда из Института Биомедицинских Исследований (Кордоба, Испания) провели клинические испытания на 1002 людях с хроническими заболеваниями сердца, у которых в течение последних 6 месяцев не было сердечных приступов. Испытуемых разбили на две группы: в течение одного года группа 1 сидела на низкожировой диете, а группа 2 – на средиземноморской.
До и после испытаний была измерена эндотелиальная функция испытуемых.
Эндотелий – это тонкая мембрана, покрывающая сердце и кровеносные сосуды с внутренней стороны. Она играет несколько важных ролей в работе кровеносной системы.
Улучшения оказались более заметными у группы 2: артерии стали более гибкими и легче адаптировались к ситуациям, когда организму требуется ускоренное кровообращение. Кроме того, отмечена улучшенная регенерация эндотелия.
Таким образом, клинически подтверждено, что средиземноморская диета снижает риск повреждений эндотелия и сердечных приступов.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить полезную информацию о том, что мы едим, и из чего это делают.
Еще больше полезной и вкусной информации и новостей из мира еды, вы найдете на нашем сайте.
Команда Crispy news.
