Многие знают, что майонез вреден для здоровья и употребление данного соуса в большом количестве отрицательно сказывается на работе организма.
Майонез – очень жирный продукт. Он является врагом диетологов и зожников 😁
Основным минусом майонеза является высокая калорийность продукта - 600-700 ккал на 100 гр. продукта❗❗❗ Важно: Людям с заболеваниями ЖКТ, печени, почек, особенно в стадии обострения, лучше исключить майонез из рациона. Также соус не рекомендуется употреблять пожилым людям, и желающим снизить массу тела.
Так чем же можно заменить злосчастный майонез в салатах, в преддверии Новогодних праздников 🎄?
Сегодня мы поделимся с вами вариантами достойной замены майонезу 👇👇👇!
🥗 Заправка для салата на основе кефира и сметаны
Сметана - 40 гр.;
Кефир - 30 гр.;
Чеснок - 1 зубчик;
Зелень (кинзы, укроп, петрушка, базилик);
Соль перец по вкусу
Зелень и чеснок размельчаем погружным блендером, добавляем сметану и кефир, и добиваемся воздушной массы. Доводим по вкусу и можно заправлять салат.
🥗 Заправка для салата на основе зернистого творога
Зернистый творог - 100 гр.;
Греческий/белый йогурт - 100 гр.;
Желток вареный - 1 шт.;
Сок лимона - 1 ч.л.;
Горчица - 1 ч.л.;
Соль, перец по вкусу;
Соединяем все ингредиенты и пробиваем массу погружным блендером. Масса должна получится однообразной и воздушной.
🥗 Заправка для слоеных салатов, в т.ч. и сельдь под шубой
Сметана жирностью 20% - 200 гр.;
Желток вареный - 2 шт;
Горчица - 1 ст.л.;
Соль, перец по вкусу;
Соединяем все необходимые ингредиенты и аккуратно пробиваем/взбиваем массу погружным блендером.
🥗 Майонез из кешью
Кешью сырые - 1/2 стакана;
Оливковое масло - 1 ст.л.;
Вода - 1/4 стакана;
Чеснок - 2 зубчика;
Укроп свежий/сухой;
Соль, перец, паприка, куркума по вкусу
Процесс приготовления:
- Орехи кешью замачиваем в теплой подсоленной воде минимум на 8 часов;
- Через 8 часов сливаем воду и промываем орехи. Складываем их чашу блендера;
- Добавляем к орехам воды, специи, соль, зелень, чеснок и масло. Все тщательно взбиваем блендером до однородной консистенции соуса. Если соус получается очень густым, то добавьте в него еще немного воды;
Соус отлично подходит к рыбе и мясу, особенно приготовленному на гриле.
🥗 Заправка для салата на основе натурального йогурта
Натуральный йогурт - 7 ст.л.;
Оливковое масло - 3 ст.л.;
Горчица - 1 ч.л.;
Сухой чеснок - 1/2 ч.л.;
Соль, перец по вкусу;
Если йогурт не сильно кислый, то к соусу можно добавить лимонного сока - 1 ч.л.; Все ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Если вы не хотите экспериментировать с соусами или просто не готовы изменять МАЙОНЕЗУ , но хотите снизить его калорийность, то вам на помощь придет сметана. Смешиваем майонез и сметану в пропорции 1:1, то получится нежный соус, отлично подходящий к салатам и с уменьшенной калорийностью.
Поздравляем вас с Наступающим Новым годом и Живите вкусно!
#новогодний стол #закуски на новый год #рецепты на новый год 2021
💖💖💖
Понравилась статья? - дайте знать в комментариях!👇👇👇
Подпишитесь на канал, Делитесь рецептами в социальных сетях и Ставьте лайки ❤ Вам не сложно, а нам приятно!
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Рекомендуем:
🐟 Варианты засолки красной рыбы
