Тыквенно-клюквенный кекс на апельсиновом соке – это пряная и пышная выпечка простейшего приготовления. Вкус кекса выраженный, яркий, десерт очень мягкий и воздушный. Для создания десерта нужно всего несколько минут вашего времени для смешивания ингредиентов!
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 3,81 гр., Жиры 13,64 гр., Углеводы 37,35 гр.
- Калорийность 285 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 55-60 минут
- Активное время приготовления 6-10 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 1050 грамм
- Сахар — 200 г
- Клюква сушеная — 100 г
- Тыквенное пюре — 350 г
- Яйца куриные — 2 шт
- Ваниль — щепотка
- Сода — 4 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Мускатный орех — щепотка
- Растительное рафинированное масло — 90 г
- Корица — щепотка
- Разрыхлитель — 3 г
- Сок апельсина — 50 мл
- Имбирь молотый — щепотка
- Соль — щепотка
- Цедра одного апельсина
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно соединить охлажденное тыквенное пюре с яйцами комнатной температуры. Как приготовить тыквенное пюре вы можете узнать тут - https://damreceptic.ru/recipes/tykvennoe-pyure-retsept-vkusnogo-detskogo-pitaniya-i-yarkogo-komponenta-vypechki.html
Добавить ваниль и щепотку соли.
Шаг 2
Всыпать сахар, добавить сок апельсина.
Шаг 3
Всыпать цедру апельсина, влить рафинированное масло тонкой струйкой.
Шаг 4
Добавить пряности, разрыхлитель и соду.
Шаг 5
Всыпать муку пшеничную. Перемешать тесто до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавить сушеную клюкву. Перемешать тесто лопаточкой.
Шаг 7
Вылить тесто в жаропрочную форму. Выпекать при 180 градусах до сухой палочки.
Шаг 8
Нежный тыквенный кекс готов! Его можно уже подавать к столу.
Шаг 9
А можно украсить кремом «Чиз», кремом из сгущенки и сливочного масла или апельсиновым курдом. Рецепт крема «Чиз» вы сможете увидеть в следующем рецепте - https://damreceptic.ru/recipes/krem-chiz-retsept-nezhnogo-barkhatnogo-krema-dlya-desertov.html
Шаг 10
Подают ароматный кекс охлажденным к кофе или какао.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Домашняя сгущенка – вкусный десерт всего из двух ингредиентов
Пряный тыквенный пай – рецепт популярного американского десерта
Праздничный кекс с цукатами и сухофруктами – рецепт вкусной новогодней выпечки
