Здравствуйте дорогие любители вкусных, полезных чаев и варенья. Давайте сегодня поговорим про шиповник. Я думаю, у каждого на участке есть этот колючий кустарник. А кто-то его даже не любит и хочет выкорчевать. Но я вам не советую этого делать. Ведь сколько полезных свойств в этой колючей ягодке и сколько вкусностей можно из нее приготовить.
У меня на участке всего лишь маленький кустик растет, и ягод еще совсем мало, а вот в лесу около огорода, шиповника просто море. Сначала, когда цветет это растение, я собираю его лепестки. Если удается собрать очень много, то можно сварить просто великолепное варенье, минимум сахара, максимум любви. Еще отлично сушить лепестки шиповника, а потом использовать их для чая. Вы просто не представляете, какой у вас получиться ароматный и вкусный чай с добавлением этих лепестков или компот.
Ближе к осени уже пора и ягодки собирать с шиповника, однако не забудьте одеть перчатки, чтобы не обколоть все руки. Из плодов этого растения можно сделать много интересного. Я лично сушу их и потом, зимой завариваю чай или делаю настой. Шиповник является отличным желчегонным средством, а у моей дочки загиб желчного пузыря. Поэтому чай с шиповником после ужина – это отличное средство для комфортного пищеварения. Шиповник избавляет от тяжести в желудке и помогает вырабатываться желчи.
А еще некоторые сорта шиповника могут похвастаться большим содержанием витамина С. Так, что смело, завариваем чай с плодами этого растения и укрепляем иммунитет.
А моя бабушка варит из шиповника обалденно вкусное варенье и добавляет его в компоты. Главное такое варенье, нужно тщательно протереть через сито, чтобы исключить попадания в пищу колючих семечек.
Сейчас сортов этого растения очень много, и если, вы решите посадить у себя на участке этого красавца, то нужно смело ехать в питомник, где вам подберут отличные сорта с крупными и ароматными ягодами. Но и дикоросы в лесу ни чем не хуже. Как я уже сказала, именно в лесу я собираю и ягоды и лепестки шиповника, там они очень ароматные и настоящие.
Надеюсь, я сегодня переубедила вас вырубать с участка кусты шиповника, просто ему нужно найти хорошее место, желательно солнечное. Он хорошо будет смотреться возле забора, на открытой местности и радовать вас в начале лета своими яркими розовыми цветами.
Спасибо вам за внимание и до скорых встреч! А еще хочу, чтобы вы поделились тем, что же вы делаете из ягод шиповника, может я что-то упустила?
