Будем бороться с хандрой (у кого она есть), заряжаться солнечной энергией, поднимать настроение, и все это с помощью тыквы💯
⠀
Берете оранжевое счастье в свои руки, согретые домашним теплом и начинаете творить🧚♀️
⠀
То, что сотворила я, уничтожили «вандалы» за 15 минут😂
⠀
Но искусство вечно☝️
⠀
Дарю Вам солнечный рецепт, и пусть Ваши «вандалы» его уничтожают, или Вы в одиночку предадитесь наслаждению😍
⠀
Берем для верхнего слоя пару картошин (у меня было 3), несколько долек тыквы, пару зубчиков чеснока, сливочное масло и молоко (тут зависит от того, какой густоты Вы хотите пюре), лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Для нижнего слоя - фарш (у меня примерно 300 г), половинку репчатого лука, зубчик, или 2, чеснока, морковь (нарезанную кубиками), соевый соус ~ 2 ст. л., кетчуп ~ 1 ст. л. (я еще добавила немного домашней аджики), кукурузу (по желанию), соль, перец и специи по вкусу.
• Для верхнего слоя очищенный картофель и тыкву аккуратно укладываем в кастрюлю. Осень, все надо делать без суеты! Добавляем чеснок, лавровый лист, соль, перец, заливаем водой и варим до готовности. После чего из уже сваренной картошки и тыквы вынимает лавровый лист и делаем пюре (масло и молоко по вкусу).
• Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем на раст. масле до золотистого цвета, увеличиваем огонь и добавляем фарш. Все это жарим пару минут.
• Уменьшаем огонь, добавляем специи, соевый соус, кетчуп и соль по вкусу. Туда же морковь, кукурузу и молотый перец. Перемешиваем и тушим ~ 5 мин.
• В смазанную маслом форму выкладываем фарш и всех тех, кто с ним тушился. Сверху солнечное пюре и ставим в разогретую до 200 градусов духовку ~ на 20 минут.
Достаем из духовки пышущую жаром уютную запеканку и живем со вкусом😗
⠀
И где теперь хандра? Надеюсь не у Вас?
