Березовый сок любят многие. Сегодня расскажу как наиболее безопасно для березы и с меньшими микробами добыть его из березы.
Для этого нам понадобится пятилитровая бутылка, система и шуруповерт или отвертка и собственно береза.
Для начала надо просверлить отверстие в стволе березы и в крышке бутылки. Затем один конец системы воткнуть в березу, а один в бутылку.
И остается ждать пока сок капелька по капельке накапает в бутылку. Самое главное что он остается чистый без мух и прочего мусора.
Обычно если сутра поставить бутылку то к вечеру набирается уже полная бутылка.
И важно не забывать чтобы отверстие из которого берем сок было выше чем сама бутылка находится. тогда набираться будет быстрее.
Березовый сок имеет очень положительные свойства для организма.
Этот сок — отличный напиток, способный утолять жажду, так как его вкусовые качества ненавязчивы и чем-то напоминают обыкновенную воду. Но наличие сахара в составе обеспечивает брожение, что используется для приготовления превосходного березового кваса.
Березовый сок, абсолютно не вызывает аллергии. Это делает его универсальным и полезным напитком абсолютно для всех.
Березовый сок содержит много полезных компонентов. Среди основных: микроэлементы, витамины и органические кислоты.
Березовый сок обладает множеством разных свойств. Например, улучшает обмен веществ и оказывает положительное влияние на работу желудка. Прозрачный сладковатый напиток рекомендуется пить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также он ускоряет процесс выведение лишней жидкости из организма.
Березовый сок — незаменимый помощник при авитаминозе. В его состав входят: витамины, фруктовый сахар, органические кислоты и более 10 ферментов, которые обладающие антимикробными свойствами.
Один литр березового сока содержит не менее 150 мг кальция, калия и магния. Литр сока серебряной березы обеспечивал до 40% суточной потребности в меди, 17% цинка, 2% кальция, 4% магния и 0,04% натрия. Другое исследование показало, что концентрации марганца, фосфора и цинка в соке березы превышают 1 мг на литр.
А вы любите березовый сок?
