Всем доброго утра!
НЕ СТЕСНЯЙСЯ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОСТАВИТЬ ❤️❤️❤️ Ведь ты попал на самый лучший канал о правильном питании и ЗОЖ!
Подготовка к Новому году в полном разгаре! Вчера делилась с вами рецептами пп-вкусняшек, сегодня, судя по опроснику, подошла очередь пп-салатов.
Каждый салатик хорош по-своему. Выбирай понравившийся, а если будет маловато, то вот тут подборочка из 10 новогодних пп-салатиков. На сайте есть и масса других.
ПП-рецепт слоёного оливье с икрой и красной рыбкой
Нет более знаменитого новогоднего салата, чем оливье! Но ни майонез, ни колбаса для рецептов правильного питания не подходят. Опытные зожники уже в курсе, что и без всего этого получаются чудесные оливьешки. Новичкам же советую испробовать этот вариант.
Ингредиенты:
Для заправки:
- сливки (мин. 20% жирность) - 100 мл
- сок лимона - 1 ч.л.
- сухой чеснок - на кончике ножа
- соль - хорошая щепотка
Для салата (пишу в той же очерёдности, как слои будем выкладывать):
- вареная картошка - 2 шт.
- 1 свежий огурец
- белок 4 вареных яиц
- консервированный или сваренный зеленый горошек (1 упаковка)
- красная слабосолёная рыбка
- желток вареного яйца (4 шт.)
- красная икра - для последнего слоя
Как готовить:
1. Можно выкладывать порционно, как на фото выше, а можно и большую общую тарелку.
2. Сперва смешиваем все продукты для соуса-заправки. Пусть настоиться.
3. Все продукты, кроме желтка и, конечно же, икры, нарезаем мелко кубиками.
4. Выкладываем так, как на фото выше, смазывая каждый слой нашей волшебной заправкой! В конце - ложечку икры! Божественно! И вполне пп-шно!
ПП-салат к Новому году "Восторг"
Если вы любите ресторанные изысканности, обязательно приготовьте этот салатик! Все в нём восхитительно — от оригинального набора продуктов до необычного соуса.
Ингредиенты:
Заправка
2 ст. л. оливкового масла
сок лимона – 1 ст. л.
мед – 2 ч. л.
соль – 1 щепотка
Для салата:
- шпинат (молодые свежие листочки) – 300 г
- апельсин – 1 шт.
- половина красной сладкой луковицы
- авокадо – 1/2 шт.
- миндаль – 4-5 шт.
Способ приготовления:
- Смешать для заправки оливковое масло, сок лимона, соль и мед.
- Авокадо чистим и нарезаем небольшой соломкой. Апельсин — тонкими кусочками каждую дольку. Лук шинкуем полукольцами.
- Шпинат рвем руками или режем и отправляем в миску к остальным продуктам.
- Туда же нарубленный миндаль.
- Заправляем всё приготовленным соусом.
Салат "Бычок" без майонеза
Ну и как же без тематического новогоднего салата! Моветон же, ребятки! 2021 год — год Быка, встречать его надо правильно (вот тут подробная статья с уже готовым пп-меню для встречи Нового года 2021). И только ленивая хозяйка не будет готовить какой-нибудь салат Бычок. Да, я из ленивых, не скрывала это никогда. Но мой "Бычок" по силам любому!
Ингредиенты:
Для салата:
- 2 вареные морковки
- 2 вареные картофелины
- 2 свежих огурца
- 4 вареных желтка
- сыр маложирный - 150 г
- куриное филе запеченное или отварное - 200 г
Для заправки:
- 200 г мягкого творога
- 2 ст.л. горчицы в зернах
- соль, специи - на свой вкус.
Для украшения - 100 г маслин, 4 яичных вареных белка, 2 острых перчика, половинка вареной морковки
Как сделать:
- Сперва смешиваем все ингредиенты для заправки. Творог лучше предварительно взбить в блендере с солью и специями.
- Потом измельчаем мелко кубиками продукты для салата, заправляем соусом, выкладываем на тарелку, формируя Бычка, как на фото.
- Покрываем всю поверхность тертым белком. Пятнышки делаем из нарезанных мелко маслин, рога - из перцев. Морда на фотке - из крабовых палочек, но для пп-варианта пусть это будет лучше вареная морковь.
Какой салат понравился больше всех? А может, у вас есть свой вариант безмайонезного вкусного салатика? Делитесь в комментариях, не стесняйтесь! Будем пробовать.
#ppvkusno #пп и зож #пп салаты #салат на праздник #салат на новый год #салат бычок #вместо оливье
