✔️200 гр холодного масла
✔️130 гр сахара
✔️Цедра одного лимона
✔️1 ст. ложка лимонного сока
✔️3 желтка
✔️270 г муки
✔️100 г молотого миндаля или миндальной муки
✔️Щепотка разрыхлителя
✔️2 ст. ложки кукурузного крахмала
✔️40 г шоколада для росписи и конфеты skittlеs или m&m`s
Сухие ингредиенты смешать. Холодное сливочное масло нарезать мелким кубиком, добавить к мучной смеси и быстро перетереть с мукой. Добавить желтки и лимонный сок. Быстро замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов как минимум. Выпекать при 180 С 10-12 минут. Остудить.
Чтобы украсить печенье, растопить шоколад, положить его в кондитерский мешок и нарисовать мордочки. Для носа на шоколад приклеить конфету.
