В декабре уходящего года Андрей Макаревич и его четвертая супруга Эйнат Кляйн отметили первую годовщину свадьбы. Год назад влюбленные тайно расписались в Израиле, а общественность узнала счастливую новость только через несколько месяцев после бракосочетания.
Между 66-летним музыкантом и его 36-летней избранницей — настоящая идиллия, и большая разница в возрасте супругов совсем не смущает.
Более того, Эйнат стала единственной женщиной Макаревича, которая покорила его не только красотой и умом, но и кулинарными способностями. А, как известно, ведущий передачи «Смак» — большой гурман.
В минувшем августе Макаревич представил жену-красавицу в эфире своего кулинарного шоу, чем лишний раз подтвердил, что Эйнат превосходно готовит.
Недавно супруга музыканта решила поэкспериментировать над классическим, но изрядно надоевшим всем блюдом, представив его новую версию в своем Instagram-аккаунте.
Итак, идея «Молекулярного оливье» пришла Эйнат в голову еще летом, но тогда тема главного новогоднего салата была неактуальной, и израильская журналистка приберегла свое изобретение для декабря.
На опубликованном Кляйн фото — «цветок» из разноцветных порошков — ингредиентов знаменитого салата.
«В общем, "Молекулярный оливье": порошок, пудра, тлен, который разлетится при одном дуновении, или же смешается в крепкую, надежную массу — все в руках творца. Новое прочтение всем надоевшего, но любимого блюда», — с юмором подписала свой рецепт Эйнат.
Таким образом, среди ингредиентов (по часовой стрелке): лук, зеленый горошек, яйцо, соленый огурец, картофель, говядина и морковь. Все заготовки кулинар подвергла вакуумно-сублимационной сушке и измельчила в пыль.
А по центру — завитушка майонеза, которой надо заправить «салат», чтобы получить необычную пасту со вкусом оливье.
Вот так выглядит необычное новогоднее блюдо от супруги прославленного музыканта:
Ну что, как вам рецепт Эйнат Кляйн? Кстати, а у вас есть фирменный рецепт оливье?
