Два средних кабачка моем, нарезаем шайбами шириной примерно полтора сантиметра. Далее выкладываем их на противень выстланный бумагой для выпечки, и смазанный растительным маслом, солим, перчим и поджариваем при температуре 180 градусов до готовности.
В это время натираем на крупной тёрке сыр, шинкуем три помидора, нарезаем пучок зелени, добавляем столовую ложку майонеза и перемешиваем. Обжаренные шайбы выкладываем на плоское блюдо, и горкой украшаем предыдущей смесью.
