Готовить вкусные и ароматные запеченные шампиньоны в духовке с начинкой легко, если есть рецепт.
Нам потребуется: 500 г крупных шампиньонов, 1 маленькая луковица, 1 морковь, 1 долька лимона, 30 г сыра, 1 ст.ложка сметаны, 20 г сливочного масла.
У грибов нужно отделить ножки от шляпок и мелко порезать их. Шляпки отвариваем в подсоленной воде с долькой лимона, чтобы они не потеряли свой цвет, лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле, добавляем натертую морковь и ножки грибов, солим и перчим. Массу нужно остудить, затем добавляем натертый на мелкой терке сыр и сметану, все перемешиваем. Полученным фаршем начиняем отваренные шляпки. Выкладываем на противень наши шляпки, сверху поливаем сметаной и чуть присыпаем сыром. Запекаем в духовке до образования румяной корочки.
Получается очень красиво!
Если вам понравилось, ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал!
