Нежный вкус брокколи с морковью в сливочном соусе, буквально тают во рту, такое блюдо понравится всем членам семьи, даже самым придирчивым!
Брокколи это одна из самых полезных видов капусты, которая очень богата микроэлементами и витаминами.
При этом она считается диетическим продуктом, в 100 граммах капусты содержится всего 2,8 грамм белков и 0,37 жиров.
Такое низкокалорийное и легкое блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира на ужин, так как хорошо переваривается и усваиваются в организме человека, не добавляя лишней тяжести и нагрузки на кишечно-пищеварительный тракт.
Витамины, содержащиеся в брокколи, делают эту капусту настоящим волшебным продуктом.
Рецепт очень простой и легкий в приготовлении.
Ингредиенты
средняя головка брокколи
2 средние моркови
маленькая луковица
зубчик чеснока
большую кружку сливок 18% (400 г)
2 столовые ложки рстительного масла
пучок петрушки
свежемолотый черный перец, соль,
Приготовление:
Брокколи вымыть разобрать на соцветия и 10 минут отварить в подсоленой воде.
Морковь чистим и целиком варим в подсоленной воде. После приготовления и охлаждения режем ее ломтиками.
Лук и чеснок чистим и мелко режем. Шинкуем зелень петрушки.
В сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок.
Затем добавляем брокколи и морковь, немного обжариваем и заливаем сливками
Тушим на медленном огне, пока крем слегка не загустеет.
Приправляем солью и перцем, и посыпаем свежей зеленью петрушки.
