На 4 порции
Время приготовления: 3–5 часов
Ингредиенты:
600 г разделанной и очищенной камбалы
1 морковь
1 луковица
1 лавровый лист
2–3 горошины чёрного перца
1 ч. л. уксуса 9 %
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 ст. л. томатной пасты
0,75 стакана воды
Приготовление:
• Рыбу вымыть, обсушить, нарезать на куски. Морковь и лук очистить. Морковь нарезать кружочками, лук – полукольцами.
• В глиняный горшок или форму для запекания слоями уложить куски рыбы, моркови и лук. Сверху положить лавровый лист и перец горошком. Добавить уксус и растительное масло, соль и сахар. Положить томатную пасту, влить воду.
• Накрыть горшок крышкой или форму фольгой, поместить в предварительно разогретую до 100–120 °C духовку на 3–5 часов.
• Через 3 часа от начала запекания вилкой проверить состояние костей. Готовить, пока они не станут мягкими.
Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал!! Спасибо за внимание!!
