В знойное летнее время возникает потребность в чем-то прохладном, но не только в море, бассейне или мороженом, но и в первом блюде. Кто как не окрошка может утолить жажду и голод, к тому же, рецепт настолько прост, что готовить ее можно вместе с детьми.
Что нужно для окрошки?
- Колбаса 200гр.
- Яйца 3шт.
- Свежая зелень
- Картофель 3шт.
- Свежие огурцы 2шт.
- Редиска 5шт.
- 1,5 литра минеральной воды
- Сметана 100гр.
- Специи (соль,перец)
- Горчица 1ст.ложка
Приготовление:
Отварите картофель и яйца. Пока они остывают, нарежьте колбасу и редиску, затем, это же проделайте с остывшими ингредиентами. Натрите на тёрке огурец. Смешайте все в глубокой кастрюле и залейте минеральной водой. Добавьте специи, сметану, зелень, горчицу. Хорошо перемешайте и остудите блюдо в холодильнике.
Приятного аппетита!
