Кето-диета - это метод питания, когда организм получает энергию из неугелводных источников - белка и жира.
Вначале очень хорошо - за пару дней вкусное питание по #кетодиета отлично снимает зависимость от сладкого. Но если не понимать физиологию процесса, будут следующие неприятности:
1) Очень сложно контролировать общие ккал за день.Если вы не триатлет, а среди циклических видов спорта на выносливость питание ‘на жирах’ очень популярно - это самый удобный способ быстрого восстановления и поддержания особого энергообмена из своих жировых запасов. Не так сильно привязываешься к еде на трассе, что очень удобно на 6-100 часов гонки. Но если вы офисный работник на щадящем фитнес-режиме, то ФЭТ бомбы будут слишком тяжёлыми. Наш желудок воспринимает сытость только от 300 мл. Будет это гречневая каша или горсть орехов - очень большая разница!
2) Придётся включать мозг. Не все жиры одинаково полезны. Трансжиры вообще никому не нужны - маргарины и рафинированные масла, не стоит даже начинать. Да и с насыщенными жирами надо быть очень аккуратными - без спортивного режима ровным слоем будете покрывать ваши сосуды липопротеидами низкой плотности (плохой холестерин). Омега-3, ненасыщенные поли- монотипные кислоты вам в помощь на кетозе. Если уж решились на эксперимент. В этом надо будет разбираться, как бы сложно вам это не казалось вначале.
3) Без клетчатки нам будет совсем конец. Обязательное условие, чтобы без больших последствий вернуться к рациональному питанию.
4) Откаты назад после дефицита по углеводам никто не отменял.Не так тяжело, как от белкового режима, но сладкие зажорчики и большие зажоры все ещё могут случиться - это вопрос времени и обстоятельств. А значит, инсулин будет жёстко ‘скакать’ в крови на фоне углеводного голода и стремительно приближать диабет.
Я считаю, что от углеводов нельзя ни в коем случае отказываться, это путь ‘в никуда’. Гораздо полезнее научиться контролировать гликемический индекс в крови - это умение само по себе решает ключевые задачи: - Вы перестаете переедать, наедаетесь маленькими порциями. - Вы очень хорошо чувствуете голод и вовремя аккуратно возвращаете сахар в крови на нужный уровень, для жизни, работы и тренировок.
