Питание – это непременное условие существования жизни. Оно заключается в поступлении в организм необходимых для функционирования всех систем питательных веществ и энергии. От того, как и чем питаются растения, животные или человек, зависят их рост, развитие, здоровье и качество жизни. Вот почему важно, чтобы с момента зарождения любой организм получал все необходимое.
Для человека это:
1)Вода
2)Углеводы
3)Протеины
4)Жиры
5)Разнообразные нутриенты.
Питание для взрослых
Далеко не все взрослые получают правильное питание. Меню большинства людей, как это не удивительно при изобилии продуктов в магазинах, по данным Организации международного сотрудничества и развития (ОМСР), Продовольственной и сельскохозяйственной организации при ООН (ФАО) составляют хлеб, крупы и т. п. продукты питания из зерен и семян.
На сегодняшний день около 1/8 населения, это 842 млн людей, голодает.В основном это люди населяющие страны тихоокеанского региона, Азии и центрально Африки.
Параллельно развивается ещё одна проблема. Множится число людей у которых индекс массы тела превышает допустимые показатели.
Питание для женщин
Красота и здоровье каждой женщины зависят от того, на сколько правильно составлен, сбалансирован рацион питания. При помощи диеты можно регулировать работу всех органов и систем, эффективность всех метаболических, гармональных процессов.
Здоровое питание женщины – это залог не только ее самочувствия, производительности труда и т. д., но и возможности произвести жизнеспособное потомство, дать необходимое питание ребенку. Если в детородном возрасте женщина получает недостаточно основных питательных веществ, испытывает дефицит, например, в железе, витаминах группы В и прочих нутриентах, «под вопросом» оказывается сама возможность зачатия, гарантированы сложности с вынашиванием, а рождение здорового ребенка, без тех или иных осложнений и патологий, практически невозможно.
Питание мужчин
«Сильная» половина человечества нуждается в более калорийном питании.
К 18 годам организм у мужчин уже практически полностью сформирован, тем не менее, рост скелета и внутренних органов, а также гормональные перестройки могут продолжаться еще некоторое время. Кроме того, в этот период молодые люди очень активны, поэтому их организму нужно большое количество энергии. Полноценное сбалансированное питание в молодом возрасте – залог здоровья на всю жизнь.
Конечно, основу любого рациона составляют белки, жиры и углеводы. Многие ошибочно полагают, что мужчины обязательно должны есть много мяса для обеспечения организма белком. Однако это не совсем так. Мясные продукты, безусловно, нужны мужчинам в молодом возрасте, но не менее полезны рыба и молочные продукты. Особое внимание следует уделить именно рыбе и морепродуктам. Поскольку они богаты не только белком, но и жирами, которые представлены полезными ненасыщенными жирными кислотами.
Углеводы – это основной источник энергии для молодых активных мужчин. Их источник – это крупы, изделия из муки (макароны, хлеб, выпечка), бобовые. Углеводы из этих продуктов усваиваются медленно, обеспечивая постепенное насыщение организма энергией, они должны составлять не менее 75 % от общего количества сахаров, поступающих с пищей. Остальные 25 % углеводов в рационе могут быть легкоусвояемыми, поэтому в умеренных количествах можно и даже нужно употреблять сладости, сахар (лучше тростниковый нерафинированный), шоколад, кондитерские изделия. Но следует помнить, что все хорошо в меру.
И, конечно же, молодому организму необходимы витамины и минералы. Трудно сказать, какие из них больше нужны мужчине в возрасте от 18 до 30 лет, для нормального функционирования организма необходим полный витаминно-минеральный комплекс. Как раз поэтому в рационе должны обязательно присутствовать овощи, фрукты, ягоды, орехи, которые являются не только источником витаминов и минералов, но и клетчатки и многих других полезных веществ.
Питание для детей
Главное отличие детского питания – это рост организма ребенка. То есть малыш нуждается в большем количестве белков, нежели взрослый. Зная об этом, многие взрослые совершают ошибку, делая акцент на создании высокобелкового рациона, хотя даже обычная белковая пища, потребляемая взрослыми, содержит больше белка, чем грудное молоко.
Еще одна особенность детского питания – дети очень подвижны в отличие от взрослых. Большая подвижность организма ребенка способствует нормализации обмена. Если насильственно ограничивать детей в движениях, это спровоцирует недостаточную секрецию гормонов роста, заболевания и как итог – отставание в развитии.
Из-за высокой интенсивности обмена дети в отличие от взрослых способны поглощать значительно больше сладостей без особого для себя вреда. Однако потворствовать им в этом не стоит. Хотя сладкие продукты природного происхождения очень полезны для ребенка.
Кроме того, дети по сравнению с взрослыми значительно активнее используют холестерин. Он чрезвычайно важен для здоровья, является основным компонентом мембраны, которая окружает клетки всего организма. А ребенок растет, и у него образуется много новых клеток.
Важный нюанс – жировые клетки, которые составляют «сало» по большей части формируются в течение первых лет жизни. В последующем они увеличиваются и разрастаются в размерах. Следовательно, то, как выглядит взрослый человек во многом связано именно с питанием в детстве.
Напоследок – самая важная особенность детского питания. В организме ребенка регуляторные механизмы,
контролирующие приход и расход энергии, функционируют в совершенстве. Его организм точно знает, какая пища и в каких количествах ему нужна. Однако если имеет место изобилие вкусно приготовленных (со специями, жареных, жирных и т.д.) и сладких блюд, координировать будет аппетит язык, а не физиологическая потребность.
Такой уровень регуляции остается до 14 – 17 лет. В дальнейшем он сохраняется при условии, что человек ведет здоровый образ жизни.
Надеюсь моя статья была вам полезна. Спасибо за внимание!)
