Сейчас я вам расскажу вкусный и прекрасный рецептик тефтелек в томатном соусе. Готовится быстро,просто и легко....
Не забывайте подписываться на мой канал и ставить лайки ,это придает мне огромный стимул,чтобы радовать вас новыми,вкусными ,полезными и божественными рецептами...
И так,начинаем...
Для приготовления нам понадобится:
фарш мясной примерно около 1 кг
3-4 луковицы
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 стакан риса (можно вареного,можно и не вареного,в любом случае приготовится рис в духовке)
Соль,перец по вкусу (а также любые приправы ,которые вам нравятся)
2 яйца
Для соуса:
Томатная паста- количество на ваше усмотрение,смотря как вы любите,я ложу 4 ст.л
2-3 шт. помидорки
2 луковицы
2 ст.л сметаны
2 стакана воды
Соль,перец по вкусу
2 ст.л муки
Немного подсолнечного масла
Способ приготовления:
В большую миску помещаем фарш,нарезаем мелко лучок и трем на терке морковочку,выдавливаем чеснок и добавляем всё в миску. Разбиваем туда же два яйца,добавляем сваренный либо сырой рис,соль ,перец,в том числе и различные приправы. Хорошо всё перемешиваем до однородной массы. Затем катаем небольшие шарики из нашей массы. Смазываем нашу форму для запекания подсолнечным маслом и выкладываем туда тефтельки. Начинаем готовить соус. Берем большую сковороду,разогреваем её,наливаем туда подсолнечного масла. Нарезаем полукольцами лучок и обжариваем его до золотистого цвета. Когда наш лук приобрел такой цвет ,добавляем в сковороду 2 ст. ложки муки ,чтобы мука впитала всё масло. Потом добавляем 2 стакана воды,туда же сметану и томатную пасту и нарезанные помидорки,солим,перчим. Готовим наш соус на небольшом огне. Когда наш соус готов,заливаем им наши тефтельки. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 35-40 минуток. Также можете накрыть форму фольгой,чтобы тефтельки пропитались соусом. И вот наше прекрасное блюдо готово!
Это блюдо можно подавать с любым гарниром: с пюрешкой, с гречкой,с вареной картошкой и тд.
