Если вам захочется чего-нибудь жареного, приготовьте картофельные палочки с сыром, ничего сложного:
Картофель вареный — 5 шт, яйца куриные — 2 шт, панировочные сухари — 100 г, твердый сыр — 100 г, мука — 2–3 ст. ложки, черный молотый перец, соль — по вкусу, растительное масло (для жарки), специи: кориандр, куркума, кайенский перец, фенхель, специи можно добавлять по желанию, а можно только свои любимые!
Картофель отвариваем в мундире, чистим, натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, специи, соль, тщательно перемешиваем. Добавляем к полученной массе просеянную муку, перемешиваем. Основа для картофельных палочек готова! Сыр нарезаем брусочками. Влажными руками формируем картофельные палочки, в середину ложим сыр, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. Подавать картофельные палочки можно горячими или теплыми с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
Если вам понравилось, ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал!
