Попробуйте настоящее райское наслаждение – нежное кокосовое печенье, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Выпечка обладает настолько приятным, расслабляющим ароматом и вкусом, что кажется, будто находишься на каком-нибудь экзотическом острове, среди тропических, фруктовых деревьев. Мне нравится этот простой домашний рецепт кокосового печенья тем, что всё довольно быстро готовится, без всяких сложностей. Кокосовое тесто не должно быть забито большим количеством муки, основа этого печенья всё-таки кокосовая стружка, только в этом случае печенье получится нежным, воздушным и мягким. Удобней всего отсаживать тесто через кондитерский мешок, тогда десерт получится правильной, круглой формы, но если такового нет, выкладывайте просто ложкой на лист пергамента. Аромат и вкус этого бесподобного печенья полностью перекроет какие-либо внешние недостатки. Ищите оригинальный рецепт выпечки к чаю, тогда смотрите пошаговое приготовление нежного кокосового печенья с фото.
Ингредиенты для приготовления нежного кокосового печенья
Кокосовая стружка 100 г
Мука 130 г
Яйца 2 шт
Сливочное масло 100 г
Сахар 100 г
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Пошаговое приготовление нежного кокосового печенья с фото
1. Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром до кремообразного состояния
2. Добавьте взбитые яйца к маслу с сахаром.
3. Всыпьте кокосовую стружку, перемешайте.
4. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, снова перемешайте до однородного состояния. Тесто получится мягким.
5. Переместите тесто в кондитерский мешок и отсаживайте печенье на противень, застелённый пергаментом на некотором расстоянии друг от друга. Или сделайте это при помощи ложки или влажных рук.
6. Тесто при выпекании немного растекается, поэтому не выкладывайте печенье близко.
7. Поместите в духовку, разогретую до 170 градусов на 20 минут. Время примерное, печенье не должно быть бледным, но и не подгореть.
Кокосовое печенье скрасит ваше чаепитие, а для детей это будет настоящее домашнее лакомство! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
Источник: http://domreceptu.ru/nezhnoe-kokosovoe-pechene-recept-s-foto-poshagovo/
