На сегодняшний день известно приблизительно около 150 типов супов, которые в свою очередь подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид может иметь несколько вариантов исполнения.
В моем арсенале, конечно нет такого, даже приблизительно, количества супов, но определённо есть те, которые мы готовы есть постоянно и это - венгерский суп-гуляш, томатный суп с макаронами и фасолью и конечно суп с брюссельской капустой (о нем я уже писала).
И сегодня я хочу познакомить Вас с томатным супом, который готовится буквально за 15 минут.
Рецепт
1 банка фасоли (можно отварить сухую)
2 банки (или коробки) томатов в собственном соку, около 800 мл
макароны (здесь смотрите, как Вы любите, погуще или пожиже), где-то 200 гр в сухом виде
лук, чеснок, соль, растительное масло и чёрный перец по вкусу
бульон (примерно 1 литр)
Приступаем,
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, с чесноком поступить также, а в это время на плите уже варятся макароны до полуготовности.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле (следите за чесноком внимательно, чтобы не сгорел).
В кастрюлю наливаем бульон и доводим до кипения, затем отправляем туда фасоль, томаты (предварительно превратить их в однородную массу с помощью блендера), макароны, и луково-чесночную зажарку, соль и перец, варим до готовности (минут 15, т.к. все состовляющие супа уже почти готовы).
Приятного аппетита!
