Хотите расскажу рецепт самой вкусной творожной запеканки!? Я прочитала его на сайте «Простоквашино» и не смогла пройти мимо, это правда самая нежная, пышная и вкусная запеканка, которую я пробовала, а пробовала я не мало. Часто творожные запеканки хорошо поднимаются в духовке, а потом оседают, но здесь такого не произошло! И это так порадовало!
Я выпекала в Икеевской стеклянной форме 27*18 см. Если взять форму большего размера, то запеканка будет не такой высокой, но всё равно такой же вкусной!
Эта запеканка со сметаной и без муки, а сахара можете положить меньше, чтобы запеканка была менее калорийной. В составе натуральные полезные ингредиенты, всё как я люблю! В общем попробуйте и вы точно не пожалеете!
Нам потребуется:
Творог, 540 г. (как раз 3 пачки по 180 грамм)
Яйца, 4 шт.
Сахар, 100 г.
Сметана, 150 г
Манка, 70
Щепотка ванилина и соли
1. Включаем разогреваться духовку до 180 градусов.
2. Главный секрет пышности этой запеканки в том, что нужно отделить желтки от белков и взбить белки отдельно. Взбиваем белки до пышности, постепенно всыпаем сахар и взбиваем до мягких пиков.
3. Если творог крупнозернистый, то лучше измельчить его в блендере или протереть через сито.
4. Смешиваем творог, сметану, желтки, манку, соль и ваниль.
5. Форму предварительно смазать сливочным маслом. Аккуратно вмешиваем взбитые белки в творожную часть и выкладываем тесто в форму.
6. Выпекать 30 минут.
Творожную выпечку я больше всего люблю, когда она остынет, сейчас хотелось попробовать и горячую, и холодную и оба варианта очень понравились!
При желании запеканку можно присыпать сахарной пудрой через сито.
Приятного аппетита!
Спасибо за ваши лайки, они вдохновляют! Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также творожные рецепты:
Вкусные творожные булочки за 30 минут!
Идеальные сырники
Мягкие творожные бублики
Нежный творожный пирог. Простой рецепт
Быстрое и вкусное творожное печенье
Творожные розочки. Объедение!
Мягкое творожное печенье с рецептом простой глазури.
Творожные «Улитки». Быстро, вкусно, красиво!
Мой instagram
