Горох — одна из любимых насадок многих рыболовов, отлично подходящая для рыбалки и на реках, и на стоячих водоёмах. В этом выпуске мы поделимся одним из рецептов, как можно приготовить горох для рыбалки, а именно законсервировать, чтобы всегда иметь уловистую насадку, готовую к использованию.
Таким образом мы приготовим горох на весь сезон и убережем его от скисания, если ехать на рыбалку на несколько дней.
Горох готовим как обычно. замачиваем его за сутки, затем варим до полуготовности.
Далее готовим раствор для консервации гороха. Здесь тоже все просто. Нам понадобится кипяток и обычный глицерин, который продается в аптеках.
Раствор делаем из расчета 2 части воды на 1 часть глицерина.
Заливаем раствор в емкость с горохом.
Последний штрих — добавляем глутамат натрия.
Зачем?
Во-первых, глутамат натрия — это соль глутаминовой кислоты, то есть это аминокислота, которая входит в двадцатку наиболее популярных по пищевой привлекательности продуктов у рыб. Также глутаминовая кислота входит в восьмерку наиболее предпочтительных кислот у леща. Эти данные взяты не с потолка, а с литературы, в том числе с научных диссертаций, где изучают вкусовые пристрастия карповых рыб.
Во-вторых, глутамат натрия используется очень часто в пищевой промышленности как усилитель вкуса (особенно для консервированных продуктов).Известный факт, что когда продукты консервируются, то они теряют свою вкусовую, пищевую привлекательность. А глутамат натрия усиливает все это и возвращает в прежнее русло. То, что нам и нужно. Как раз больше всего он усиливает вкусовые качества белков, а в горохе белка много.
Пропорция на 200 милиграмм жидкости 1 грамм глутамата натрия (примерно половина чайной ложки, может чуть меньше). Этого вполне хватит.
Всем добра, удачи и натянутых лесок!
Поставьте лайк, если любите рыбалку!
У нас есть еще много интересного и полезного для вас.
Чтобы не пропустить новое, подпишитесь на наш канал!
