С самого детства в наши головы вдолбили, что нам не выжить без молока. Под предлогом «полезной» молочки человеку можно продать почти всё. Йогурты, напичканные сахаром, стабилизаторами и усилителями вкуса, молочные шоколадки.
Многие по-прежнему наивно считают, что молоко – кладезь эксклюзивных микроэлементов, которые из других источников получить крайне сложно. Хотя, к слову, в маке, кунжуте, того же кальция содержится больше, а усвояемость его – в разы выше. Кальция полно в некоторых видах зелени, овощей, бобовых, но почему то никто не есть это хотя бы на ежедневной основе, а вот молоко пьют литрами.
Куча исследований доказала, что у большинства взрослого населения есть серьёзные проблемы с ферментами, отвечающими за усвояемость молока. Но люди продолжают пить, как не в себя. Хотя всё прекрасно понимают и ощущают последствия на своём кишечнике. Всё, что не усваивается организмом, зашлаковывает его.
Вы знаете, какая средняя продолжительность жизни у нормальной коровы? От 20 лет. «Фермерские» живут чуть больше 10 лет. А коровы, «работающие» на серьёзных молочных корпорациях дотягивают в среднем до пяти лет. Потому что условия их жизни – зверские.
Коров постоянно обкалывают гормонами, чтобы быстрее росли и больше производили. А потом мы пьём это молочко и радуемся.
Бесконечные процессы оплодотворения и родов приводят к воспалениям, от которых не помогают ни фильтры, призванные отделить кровь с загноениями, ни антибиотики. Посему весёлые молочники установили норматив на количество соматических клеток в молоке – чуть меньше чайной ложки на стакан. Если коротко и по-русски, соматические клетки – это гной.
Есть альтернатива – отказаться от магазинного молока и подыскать надёжных фермеров. Эти хозяйства не самые богатые, поэтому на гормоны у них попросту нет денег. И в их продукции гораздо больше реальной пользы. Но и стоит она, как правило, больше.
Но это вариант не для всех. Многим будет банально лень. И что же делать? Сила привычки – великая сила, способная закрыть глаза на очевидные факты. А как же кофеёк с молоком? А пироженки, йогурты и творожки? Если не можете отказаться от вредных привычек – находите полезные альтернативы. Особенно вы живёте в неблагополучных с точки зрения экологии регионах. Я советую вам обратить внимание на производителей растительного молока. Его здорово добавлять в кофе, на нём можно варить вкусные каши. А ещё получаются отличные смузи. Ниже покажу рецепт одного из самых любимых. Вы сможете приготовить его за считанные минуты и получить очень много пользы. Если хотите больше рецептов, ставьте палец вверх:
Источник: мой блог в Живом Журнале
