Ингредиенты
Сливочное масло 150 г
Овсяные хлопья 100 г
Миндальная мука 180 г
Сахар 200 г
Жареный фундук 50 г
Соль щепотка
Ревень 3 стебля
Клубника 130 г
Крахмал 1 столовая ложка
Кардамон щепотка
Сметана 200 г
Лимон 1 штука
Ваниль по вкусу
Яичный желток 2 штуки
Сахарная пудра 2 столовые ложки
1. Разогреть духовку до 225 градусов. Смешать овсяные хлопья, миндальную муку, 100 грамм сахара и щепотку соли, добавить масло комнатной температуры и размять руками в крошку. Добавить дробленый фундук и перемешать.
2. Ревень очистить, нарезать кусочками толщиной в сантиметр, клубнику разрезать напополам. Перемешать с 80 граммами сахара, кардамоном и крахмалом.
3. Уложить ревень с клубникой в форму. Посыпать крошкой. Сверху посыпать столовой ложкой сахара для карамельной корочки. Выпекать 25 минут в духовке.
4. Взбить сметану с сахарной пудрой, желтками, цедрой и ванилью. Подавать теплый крамбл со сметанным соусом.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
