Добрый день! Сегодня будем готовить очень вкусные постные блинчики на газированной воде. Набор ингредиентов минимальный и есть на кухне каждого, но блинчики получаются нежные тонкие и вкусные.
В этом рецепте нам понадобится:
-газированная вода - 2 стакана (500 мл);
-сахар - 1 столовая ложка с большой горкой;
-соль - 1/3 чайной ложки без горки;
-мука - 1,5 столовые ложки;
-растительное масло - 4 столовые ложки.
В миску высыпаем 1 столовую ложку сахара, 1/3 части чайной ложки соли, наливаем 2 стакана газированной воды и просеиваем муку. Муки нам понадобится 1,5-2 стакана. Добавляем по консистенции теста.
При помощи венчика хорошенько взбиваем тесто, чтобы не осталось не единого комочка. Заготовка теста в миске должна быть однородной консистенции, примерно на вид как сгущенное молоко. Не стоит лениться во время взбивания, потому что именно от этого зависит получатся ли блинчики или нет. Если взбить недостаточно, то внутри останутся пузырьки воздуха, из-за которых потом при жарке блины будут рваться и их не получится перевернуть. Терпение и труд все перетрут!
Добавляем 4 столовые ложки растительного масла, все тщательно перемешиваем. Тесто готово!
Начинаем выпекать блинчики. Уже на горячую сковороду выливаем растительное масло, распределяем и выпекаем до румяности! Из такого количества теста у вас получится 10-15 вкуснейших блинчиков! Блины вышли постные, нежные, тоненькие и абсолютно не рвутся при переворачивании! Всем советую приготовить такой простой рецепт для себя и своей семьи.
