Луковый пирог.
Рецепт как всегда прост. Вам стоит его попробовать.
Берем растопленный маргарин для выпекания, сметану, яйцо и хорошенько размешиваем. Затем постепенно добавляем муку. Тесто солим по вкусу. Добавляем разрыхлитель теста. После того как все перемешали, замешиваем тесто на доске. Руки и доску обсыпаем мукой. Замешиваем пока тесто не будет приставать к рукам. Делим его на две неравные части. Меньшую часть ложим в морозилку. А большую просто в холодильник на 30 минут.
Нарезаем лук тонко и обжариваем до румяности. (на маленьком огне под закрытой крышкой). Солим и перчим лук по вкусу, перемешать и дать остыть. Натираем на крупной терке плавленый сырок. (предварительно положить сырок в морозилку). Добавляем сыр к луку и размешиваем. Затем яйца, парику и снова перемешали.
Тесто достаем из холодильника и еще немного вымешиваем. И затем раскатываем чуть больше диаметра формы. Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму и края закрываем тестом. Выкладываем начинку и равномерно распределяем. Теперь по краям делаем бортик. Достаем тесто из морозилки и натираем на крупной терке. Сверху выкладываем натертое тесто и смазываем взбитым яйцом. Ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 35 минут. Оставляем остыть и убираем форму.
Приятного Вам аппетита!
