Одна моя подруга рассказала удивительную историю.
Ее двоюродный брат решил сделать сюрприз своей жене — завтрак в постель. Но готовил он, скажем так, не супер. Дама проснулась и обнаружила, что желток предательски растекся. Назад дороги не было. Яиц тоже. Семейная идиллия оказалась под угрозой. Ведь девушка любила глазунью такой, какой она была задумана — с нежным ярким желтком, куда можно макать хлебушек. Приятного сюрприза не вышло. Жена дулась на мужа целый день — сложно, что ли, запомнить было? А, Сережа? Ребята в итоге заключили перемирие и все обошлось.
Как избежать скандала на почве яичницы? Да очень просто!
Главный недруг идеальной глазуньи — высота. Чем больше расстояние, с которого вы разбиваете яйца на сковороду, тем выше опасность, что они растекутся. Идеально, если вы разобьете яйца сначала в стакан или миску. И уже оттуда перельете их на сковороду. Важно! Не накрывайте сковороду крышкой в процессе приготовления. Если накроете, то желтки покроются белой пленкой. А оно нам надо?
Пусть ваша семейная сложится удачно. И да поможет вам в этом идеальная глазунья:)
Не забудьте про животворящий лайк!
