Ингредиенты:
мясо свинина - 800 гр;
грибы отварные - 600 гр;
пекинская капуста средняя - 1 шт;
лук репчатый - 3 шт;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
майонез - 250 гр;
соль - по вкусу;
чеснок - 7 средних зубков;
приправы по вкусу - по вкусу
Подготавливаем продукты, моем, чистим, размораживаем. У меня мясо заморожено и грибы заранее отварены и заморожены.
Капусту разбираем на листочки. Самые мелкие и обрезки не выбрасываем, они пойдут в фарш.
Крутим на мясорубке мясо, лук и грибы. Добавляем так же остатки от капусты. В фарш добавляем специи по вкусу.
Хорошо перемешиваем фарш, формируем из него шарики, заворачиваем их в листья.
Укладываем в сковороду, смазанную маслом. Лучше толстостенная посуда, хорошо подойдет казан или даже мультиварка.
Я уложила в два слоя. Осталось немного фарша, можно сформировать котлетки и тоже приготовить в соусе заодно с голубцами.
Делаем заливку. Майонез смешиваем с пропущенным через чеснокодавку чесноком и специями по вкусу. Мне нравится паприка и бульон Ролтон. Специи добавляем по вкусу. Разводим майонез напополам кипяченой водой и заливаем наши голубцы.
Тушим около часа до готовности.
По желанию можно добавить гарнир, хорошо подойдет картофельное пюре. Приятного аппетита!
Подробнее рецепт можно посмотреть на моем профиле на фоторецепте http://fotorecept.com/review_362065.html
Если интересны мои публикации и нет желания пропустить новые интересности, всегда можно подписаться и поставить лайк)
