Ценность этого блюда скорее не в наличии белка, а в очень удачном сочетании овощей (а это клетчатка) и яиц, что дает не только желанную сочность, но и насыщенность вкусу. Омлет с овощами является отличным гарниром к макаронам, хотя вполне может считаться самодостаточным блюдом. Рецепт приготовления пышного омлета с молоком и овощами не вызовет сложностей.
Омлет овощной
Составляющие продукты, которые нам нужны:
- 2 куриных яйца;
- молоко — 0,1 л. (а те, кто не любит омлет на молоке могут смело заменить его на нежирный сыр);
- брокколи или цветной капусты — 0,1 кг.;
- горох зеленый — 50 г.;
- 1 средний помидор;
- специи на Ваш вкус.
Поэтапная процедура готовки омлета:
1. Отварить цветную капусту. Это займет минут 10.
2. Ошпарить кипятком горошек.
3. Помидоры нарезаем на средние дольки.
4. Перемешать овощи. Можно дополнить их петрушкой и добавить специй.
5. Перемешать и взбить смесь яиц и молока, перелить всю консистенцию на овощи.
6. Осталось только поместить сковороду в духовку на 25 мин., разогретую до 200 градусов.
Обязательно приготовьте этот легкий рецепт омлета с овощами, и он станет вашим постоянным блюдом!
